Hauptbeschreibung

Wir alle lieben es, wenn das Essen so schmeckt wie früher bei der Oma oder wie im Lieblingsgasthaus. Vertraute Geschmäcker, die das Gefühl von Heimat mit auf den Teller bringen. Wie schön wäre es, öfter so zu essen! Flott gekocht nach zuverlässigen Rezepten und mit selbst ausgewählten Zutaten. Genau das schenkt uns Erfolgsautorin Katharina Seiser: ein Standardwerk der schnellen österreichischen Alltagsküche, das die Essenz heimischer Rezepte behutsam modernisiert. Traditionelle Küche wie Bröselkarfiol, Paprikahendl mit Nockerln, Reinanke Müllerin oder Schneeomelett – für alle ist etwas dabei. Präzise und leicht verständlich erklärt von Österreichs Vorreiterin in Sachen Geschmack und qualitätsvolles Essen. Katharina Seisers Gerichte schmecken so, wie wir sie in Erinnerung haben. Oder sogar noch besser! Mit Playlist zum Buch.

Inhaltsverzeichnis

Kalte Jause Aufstriche & Salate Warmer Imbiss Würstel, Omelett & Toast Gemüse, Erdäpfel & Schwammerl als Hauptdarstellerinnen Teigwaren & salzige Mehlspeisen Nudeln, Nockerl & Knödel Fisch, Fleisch & Wurst mit besten Haltungsnoten Warm & süß Mehlspeisen, süße Haupt- & Nachspeisen Kalt & süß Nachspeisen & Kuchen

Über den/die Autor*in

Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, aufgewachsen in Salzburg, lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Die Autorin von Bestsellern wie Immer schon vegan und Österreich vegetarisch sowie zahlreichen weiteren erfolgreichen Kochbüchern ist auch Zeitungs- und Magazin-Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf http://www.esskultur.at

Produktinformationen

erschienen

2023

Verlag

Christian Brandstätter Verlag

Auflage

1. Auflage

Infos

288 Seiten

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-7106-0755-4

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